Inauguran moderno laboratorio para vigilancia agroalimentaria en Guanacaste

Un laboratorio fronterizo para fortalecer la vigilancia agroalimentaria en Peñas Blancas,  Guanacaste, se inauguró por parte del Consejo Nacional de Producción (CNP) para beneficiar a los productores de la zona.

Para la adecuación de este espacio se destinó una inversión superior a ¢4 millones, utilizada en la adquisición de equipo especializado, entre ellos una cámara de refrigeración, cocina de gas de seis quemadores, determinador de humedad, balanza de 50 kilogramos y mobiliario de acero inoxidable. Estos instrumentos permiten garantizar el correcto análisis de alimentos y cumplir con los estándares técnicos establecidos.

Con tecnología de punta se pretende reforzar los controles sobre alimentos importados y producidos localmente.

Actualmente, el CNP cuenta con tres laboratorios de calidad agrícola: el principal en San Joaquín de Flores, Heredia, y dos en fronteras estratégicas: Peñas Blancas (Guanacaste) y Tablillas (Alajuela).

El propósito de estas unidades es verificar que los productos hortícolas, perecederos y granos básicos cumplan con los reglamentos técnicos de calidad, protegiendo al consumidor y promoviendo la competitividad del sector agropecuario costarricense.