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Tres chefs embajadores de esencial COSTA RICA celebran la autenticidad de los productos nacionales
Mediante audiovisuales se resaltan tres productos insignia costarricenses: el pejibaye, la yuca y los productos del mar.
Randy Siles, Santiago Fernández y Marco Antonio Ganoza retratan, desde su cocina y su historia, la conexión entre los productos locales, la identidad y el orgullo costarricense.
Descubra la esencia de estos sabores e historias en Instagram (@esencial.cr) y TikTok (@esencial_costarica).
La gastronomía costarricense se construye desde el origen: desde la tierra, el mar y las manos que hacen posible cada ingrediente. Con el propósito de fortalecer el orgullo por lo nuestro y reconectar a los costarricenses con su identidad culinaria, la marca país esencial COSTA RICA presenta una serie de audiovisuales protagonizados por tres chefs embajadores que transmiten la esencia de esta visión a través de su cocina.
Randy Siles, Santiago Fernández y Marco Antonio Ganoza, son tres referentes de la cocina que, desde su estilo y trayectoria, revelan el alma detrás de ingredientes que forman parte del patrimonio culinario costarricense.
Randy Siles se adentra en las costas del Pacífico para hablar de productos del mar y de cómo la pesca responsable y el respeto por los ciclos naturales, son esenciales para mantener viva la tradición. Santiago Fernández recorre el Mercado Central de San José para contar su vínculo con el pejibaye, un ingrediente que combina historia, nutrición y versatilidad. Mientras que Marco Ganoza explora la yuca, símbolo de la fertilidad del suelo costarricense y de la creatividad que inspira a quienes eligen cocinar en esta tierra.
“Este esfuerzo forma parte del propósito de esencial COSTA RICA: conectar a las personas con lo que somos y con lo que producimos. La gastronomía refleja sostenibilidad, identidad y orgullo, y nuestros embajadores de marca son un puente entre esos valores y la mesa de cada costarricense”, afirmó Adriana Acosta, Directora de esencial COSTA RICA.
Filmadas en lugares icónicos como Mar Abierto en Jicaral, el Mercado Central de San José y la Feria del Agricultor de Santa Ana, las producciones retratan momentos auténticos: el encuentro entre productores y chefs, el respeto por los ingredientes y la emoción de transformar lo cotidiano en algo extraordinario.
Con esta iniciativa, esencial COSTA RICA invita a apreciar la gastronomía como un reflejo de quiénes somos. Los chefs se convierten en narradores de un país donde el origen del producto importa, donde la excelencia nace del respeto por la naturaleza y donde cada plato honra a quienes cultivan, pescan y transforman con sus manos.
Para conocer más sobre estas historias y sobre la Marca País, visite las redes sociales oficiales de esencial COSTA RICA en Instagram como @esencial.cr y TikTok como @esencial_costarica.
